Konvektomat električni 6xGN1/1 model AT61E

Konvektomat električni ili električna parno konvekcijska pećnica kapaciteta 6xGN1/1 model AT61E (para, ACT.O ELEKTRIČNA KOMBINOVANA PEĆNICA 6X GN 1/1 SA DISPENZEROM ZA AUTOMATSKO PRANJE.
Višenamenski konvektomat sa naprednom tehnologijom. Kontrolna tabla 10 “, 100% ekran osetljiv na dodir, visoka rezolucija. Prilagodljiva kontrolna tabla da svaki kuvar može napraviti okruženje kako mu odgovara. Obimna biblioteka programa. Sonda za kuvanje sa više tačaka, sa 5 tačaka nadzora. Neposredna proizvodnja pare u kontrolisanom i modulisanom okruženju pod pritiskom. Ručni, automatski ili memorisani programi kuvanja. Posebno kuvanje: niske temperature, Delta T, regeneracija, banket, održavanje, pasterizacija u tegli, vakuum i sušenje. Kompatibilan sa SMOK dodatkom za dimljenje. Dvostruki smer rotacije ventilatora sa 6 brzina. Sistem za pranje i automatsko uklanjanje kamenca u komori za kuvanje dodavanjem Pover-Pearls mikro-granula. Konstrukcije od nerđajućeg čelika AISI304 i AISI316L za gornje i donje delove komore za kuvanje, ventilatora i nosača kontejnera.

Električna snaga: 12 kW
Dimenzije: 92×89,5×83,6 cm
Najnovija serija konvektomata serija AT, potpuni TOUCH SCREEN, svaki kuvar i naravno više kuvara može napraviti okruženje na displeju spram svojih potreba na istom konvektomatu:
Katalog ACT O konvektomati ANGELO PO EN

Katalog ACT O konvektomati ANGELO PO_SR
Katalog svih modela konvektomata ANGELO PO:
06 Combi Ovens EN 2020

ACT.O ELECTRIC COMBI OVEN 6X1/1 GN WITH DISPENSER FOR AUTOMATIC WASHING
Multifunction mixed oven with advanced technology. Control panel 10 “, 100% touchscreen, high resolution. Customizable control panel. Extensive program library. Multipoint core cooking probe 5 monitoring points. Immediate steam production in a controlled and modulated overpressure environment. Manual, automatic or memorized cooking programs. Special Cooking: Low Temperature, Delta T, Regeneration, Banqueting, Maintenance, In-Jar Pasteurisation, Vacuum and Drying. Compatible with SMOK smoker accessory. Double fan rotation direction with 6 speeds. Double washing and automatic descaling system of the cooking chamber through the detergent dispenser of the liquid product or adding of Power Pearls micro-granules. AISI304 and AISI316L stainless steel construction for the upper and lower parts of the cooking chamber, fan and container rack.

Working voltage 400V 3N~ / 230V 3~ / 50Hz
Net Weight 140 kg
Gross Weight 152 kg
Packing Width 101 cm
Packing Height 107,1 cm
Packing Depth 96,5 cm
Width 92 cm
Height 83,6 cm
Depth 89,5 cm
Electric Power 12 kW
Cold water diameter 3/4″
Cold water connection height 46 cm
Water drain diameter 4
Water drain height 1 cm
Dimensions 92×89,5×83,6 cm
Packing 101×96,5×107,1 cm