Oprema za picerije uključuje uređaje i alate koji omogućavaju efikasnu pripremu i pečenje pizza. To uključuje peći za pizzu (plinske, električne ili na drva), radne stolove, valjke za testo… Ova oprema omogućava brzo, kvalitetno i sigurno pripremanje pizza, što je ključno za uspeh picerije.